Corso di Alimentazione naturale
Obiettivi didattici
Il Corso di alimentazione naturale si pone l’obiettivo di fornire all'operatore nozioni di base sulla nutrizione umana, partendo dalle basi biochimiche sino all'analisi di regimi particolari, quali Blackburn, Scarsdale, Zona, Gruppi sanguigni, etc…
Verranno inoltre valutati protocolli terapeutici di base di supporto ai regimi nutrizionali trattati.
A chi è rivolto
- Operatori nel campo della salute (medici, fisioterapisti, naturopati, osteopati, chiropratici, operatori shiatsu, massaggiatori);
- Operatori nel settore del naturale ed estetico (estetiste, massaggiatori antistrss, massaggiatori estetici, erboristi);
- Coloro che vogliono attivare palestre, centri benessere, centri fitness, centri agriturismo;
- Coloro che cercano una formazione per la crescita personale della salute.
Metodologia
- lezioni teoriche
- Utilizzo PC e videoproiettore
Programma
- Storia della scienza nutrizionale e sua importanza per l’uomo moderno
- Le principali scuole di alimentazione naturale:studio e critica
- Evoluzione delle malattie e loro relazioni con l’alimentazione
- Alimentazione come primo livello di purificazione:proprietà preventive e curative degli alimenti
- Criteri di scelta del cibo
- Metodi di cottura dei cibi
- Tecnologie tradizionali e moderne di conservazioni dei cibi
- Fabbisogni nutritivi ed energetici dell’organismo
- Le combinazioni alimentari
- Regole di base per una corretta alimentazione
- Metodi disintossicanti
- Il digiuno ed i suoi effetti nell’organismo umana.
Testi consigliati
- Dispensa a cura del docente
Nutrizione ortomolecolare
- I precursori della nutrizione ortomolecolare
- Definizione della nutrizione ortomolecolare
- Nozioni di carenza d’apporto e di carenza delle funzioni metaboliche
- Stress, sovraccarico, distonie, diatesi ecc.
- Medicina di terreno e nutrizione metabolica
- Scelta dei prodotti, posologie,indicazioni, modi d’impiego
- Controindicazioni e limiti d’impego
- Vitamine idro e liposolubili
- Minerali,oligoelementi,enzimi, aminoacidi ecc.
- Gli acidi grassi polinsaturi
- I radicali liberi
- I metalli pesanti e i minerali tossici
- I trasportatori attivi cellulari:orotati ed aspartati
- Biodisponibilità, assorbimento intestinale e assimilazione cellulare
- Le integrazioni opportune in particolari patologie
- Il mineralogramma
Testi consigliati
- Patrice Ponso, L’essenziale della Nutriterapia, Ed. Olis
- Dispensa a cura del docente
Nutrizione endocellulare
- Generalità in biologia cellulare
- Organizzazione bipolare nell’organismo
- Le costituzioni fondamentali
- Il test muscolare in Kinesologia applicata
- Le vie metaboliche
- I cinque sensi
- Organi ed apparati
- Meridiani
- Riflessologia cutanea
- Differenziazione sessuale
- P.N.E.I
- L’acqua nell’organismo
- I punti di rivelazione energetica
- Ricerca dei dati individuali
- Nozione di forma e limite
- Comunicazione tra polo sensoriale e polo sessuale
- I denti e loro corrispondenze organiche
- Lavori pratici
Testi consigliati
- Dispense curate dal docente
Scuola di Naturopatia e Scuola di Massaggio olistico